Valley Milk agrandit son usine de transformation du lait

Valley Milk LLC a annoncé une extension de 10 000 pieds carrés de son usine de transformation du lait à Turlock, en Californie. Conformément à la stratégie commerciale globale de création de produits à valeur ajoutée, les propriétaires de Valley Milk LLC ont annoncé leur intention de commencer à produire de la matière grasse laitière anhydre (AMF) dans l'usine en 2024.

« Au cours de discussions avec divers clients, nous pensons que le marché américain a besoin d'AMF supplémentaires de haute qualité pour une utilisation dans le secteur de la crème glacée et de la confiserie. » De plus, il existe des opportunités stratégiques pour exporter AMF sur le marché international », a déclaré le PDG Glenn Wallace.

L'agrandissement de 10 000 pieds carrés offrira la capacité de produire de l'AMF en fûts, en bacs et éventuellement en seaux pour servir les clients industriels et de restauration. Valley Milk continuera de commercialiser de la crème en vrac sur le marché californien. « Nous sommes enthousiasmés par la croissance continue de nos relations avec nos clients et le projet AMF nous permettra de fournir une gamme supplémentaire de produits sur le marché national et mondial », a déclaré le président Don Machado.

Valley Milk LLC est une installation de transformation d'ingrédients laitiers en poudre ouverte 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et 365 jours par an sur un site de 30 acres. L'usine est conçue et a la capacité de traiter 2,5 millions de livres de lait cru par jour. L'entreprise appartient à cinq familles laitières multigénérationnelles de Central Valley California ainsi qu'à d'autres professionnels du secteur laitier, notamment des nutritionnistes et des vétérinaires.